台北台式小笼包本的10大理由你知道吗？

台湾的天气一年四季炎热。 在热气腾腾的街道上吃一碗台湾冰淇淋真是太惬意了。 台湾冰淇淋的种类很多，有软冰、刨冰等多种口味。 无论去哪家冰店，都有自己的特色，值得一去。

2. 台北咖啡

台北人对咖啡的喜爱是出了名的。 台北的咖啡馆随处可见。 台北的咖啡馆密度闻名于世。 咖啡已经成为台北人日常生活的一部分。 许多台北咖啡店在世界大赛中获奖。 任何一家小店的台北咖啡都是浓郁而有特色的。

3. 台湾三杯鸡

三杯鸡原本是江西省的一道经典菜肴，但传入台湾后，对“三杯”进行改良，创造出台湾三杯鸡。 台湾三杯鸡是台湾家喻户晓的一道家常菜。 台湾人的“三杯”是指酱油、麻油、米酒各一杯。 与传统客家的制作方法不同。 同时加入九层宝塔以提升香气，使其成为一道具有台湾特色的菜肴。

4. 麻糬

麻糬是台湾著名的甜点。 它以糯米粉为原料，中间包裹着不同的馅料，卷上花生粉或黑芝麻粉。 它的质地柔软、粘稠。 咬一口麻糬。 馅料香甜粘稠，外层粉香扑鼻，风味独特。

5.台湾豆浆

在台北，豆浆店就是早餐店。 不仅卖豆浆，在豆浆店里还可以品尝到很多当地的特色早餐。 台湾豆浆通常是现磨现煮，以确保新鲜可口的味道。 可以搭配店里的鸡蛋饼或者糖饼，做一顿饱餐。

6.台湾小笼包

小笼包原本诞生于江南地区，但台湾的台式小笼包的馅料更丰富、更创新，比如著名的蟹肉小笼包、鱼翅小笼包和黑松露小笼包。 台湾小笼包皮薄、汤足、馅料鲜美、制作考究。 深受食客们的喜爱。

7.台湾臭豆腐

台湾臭豆腐是台湾人民不断改良创新形成的具有独特台湾风味的小吃。 通常搭配特制的咸菜，味道比大陆的臭豆腐更浓。 麻辣臭豆腐近年来在台湾很流行。 与鸭血、酸菜搭配，风味独特。

8、卤菜

卤菜是台北夜市不可或缺的美食之一。 你可以步行到夜市的卤菜摊，选择自己喜欢的食物，吃上一整夜。 台北的卤菜分为冷卤菜和热卤菜。 冷卤是经过加工的，而热卤则有点像麻辣烫。 卤菜偏咸微甜，可以选择加辣。

9.甜不辣

甜辣是台湾特色小吃之一。 它的名字是日本料理Tempura的音译，但它与Tempura并不是同一种食物。 甜辣是鱼酱经过油炸或油炸后煮成条状。 在台湾夜市很常见，是很多人愿意排队购买的大众美食。

10、猪血糕

猪血糕，又称米血糕，是台湾著名小吃之一。 猪血糕是用新鲜猪血和糯米制成的。 它可以通过多种方式制作。 可以炒也可以蒸，还可以添加其他配料制成不同的口味。 台湾最受欢迎的就是花生和猪血糕。 将猪血糕切成块，沾上酱汁，再沾上甜甜的花生粉，别具风味。

11. 脆皮咸鸡

盐酥鸡，又名咸脆鸡，是台湾常见的街头小吃，现炸现卖。 盐酥鸡有椒盐的香气，口感酥脆。 外脆里嫩。 不仅可以在街上当小吃吃，在各大餐厅也能品尝到。

12. 台湾鸡排

台湾的鸡排有很多品牌。 有的因尺寸大而闻名，有的则因口味出众而吸引顾客。 台湾鸡排以其外酥里嫩、肉质鲜美的特点，在小吃界占据了重要的地位。 台湾炸鸡口味丰富，还有多种调味料可供选择，比如五香粉、海藻粉、芥末粉等，吃台湾鸡排不仅可以满足你的味蕾，还可以让你有宾至如归的感觉。满的。

13. 珍珠奶茶

珍珠奶茶，简称“花生奶”，也称“波霸奶茶”，是台湾饮品的代表之一。 珍珠奶茶搭配台湾鸡排是经典的台湾小吃组合。 珍珠奶茶的颜色不仅具有多层次的美感，粉球的加入也赋予了奶茶特殊的味道，让食客同时感受到珍珠的嚼劲和奶茶的甜味。

14. 台湾卤肉饭

台湾卤肉饭在台湾食品界有着很高的地位，是台湾必吃的美食。 台湾卤肉饭的制作方法和特点在台湾不同地区略有不同。 台湾南部称之为卤肉饭。 台湾卤肉饭风味独特。 红烧肉饭的酱汁很棒，味道鲜甜而不腻。

15. 牛轧糖

台湾作为旅游胜地，当地的纪念品也相当有名。 除了凤梨酥，台湾的牛轧糖也是必吃的，是去台湾旅游必备的伴手礼之一。 台湾的牛轧糖有着浓郁的奶香，搭配中间的坚果，有嚼劲，微甜不腻。

16. 花枝

花枝，即墨鱼，又称乌贼。 在台湾，花枝的烹饪方法有很多种。 可制成花枝丸、花枝汤或生炒花枝。 最常见的是花枝丸子，在小吃街可以买到，也可以在各大饭店、火锅店品尝到。

17. 大肠包裹小肠

大肠包裹小肠于20世纪90年代在台湾兴起。 虽然是零食，但味道却更像吃主食。 又称糯米肠包香肠。 大肠包小肠是台湾比较传统的小吃之一。 外皮香脆。 糯米肠破开后，里面塞满了台湾香肠等食材。 味道很丰富，非常好吃！

18. 凤梨酥

台湾著名小吃凤梨酥是最受游客欢迎的伴手礼之一。 凤梨酥在台湾也被用作贡品和结婚喜饼，取其闽南语谐音，寓意吉祥、繁荣。 凤梨酥的馅料不仅是凤梨酱，还有冬瓜，打造出不一样的质感。 其特点是外皮酥脆，内馅松软。

19. 台湾麻辣火锅

台湾人爱吃麻辣火锅，但台湾麻辣火锅与四川麻辣火锅不同。 具有地方特色，具有浓郁的台湾风情。 台湾麻辣火锅的牛油锅底里填充了很多材料来降低热量。 口感柔和，香气浓郁，不是特别油腻或辣味。 台湾麻辣火锅的食材种类丰富，其中有很多当地的特色食材，值得一试。

20. 蚵仔煎

蚵仔煎是台湾著名的小吃。 这种小吃在台湾各大夜市都可以找到。 蚵仔煎的制作方法比较简单，主要采用新鲜生蚝、红薯粉、鸡蛋等配料。 成品蚵仔煎表面酥脆，中间的蚵仔与鸡蛋融为一体，嚼劲十足。 搭配着自制的酱汁，鲜美可口。

21. 芋圆

台湾的甜品一直都是出类拔萃、美味可口。 芋圆作为闽南著名小吃，在台湾很受欢迎。 芋圆通常是用手揉捏而成，口感有嚼劲。 在奶茶或豆腐花中加入芋圆，口感会更细腻，值得一试。

22. 牛肉面

牛肉面是台湾街头巷尾常见的一道美食。 他们通常以炖牛肉和面条作为主要原料。 牛肉面主要分为红烧和炖两种口味。 牛肉面的汤要鲜美，炖牛腩要软嫩入味。 这样就可以搭配手工面条，打造出丰富的口感。