曾发起经营三家“魅咖”众筹咖啡馆的大量倒闭

咖啡馆的众筹最终变成了集资开店。

中国第一家互联网金融众筹咖啡馆、中国第一家女性白领主题众筹咖啡馆、中国第一家90后发起的众筹咖啡馆、国内第一家众筹咖啡馆……

这几年，随着众筹的兴起，不少众筹咖啡馆纷纷效仿，从诞生之日起就竖起了大旗。 一时间，众多“国产第一”的主题咖啡让人眼花缭乱。

然而，这些喜欢立旗的咖啡馆大多没能存活一年多就倒闭了。 由此，网络上众说纷纭。 有人认为众筹咖啡馆的倒闭是商业模式和盈利模式出现问题造成的。 甚至有人指出，所谓的“互联网思维”才是众筹咖啡馆泡沫兴起的始作俑者。

“大量众筹咖啡馆倒闭的原因有很多，但都有一些相似之处。” 曾发起并运营三家“魅力咖啡馆”众筹咖啡馆的邱志达告诉懂笔记，这曾经是他引以为傲的事情。 一个曾经被视为毕生事业的众筹项目，如今却成为了生活的负担。

通过了解他运营过程中出现的各种问题，我们或许能够勾勒出大量失败的众筹咖啡馆项目“被烧毁”的通病。

一个不赚钱的众筹项目，一个没有咖啡的咖啡馆。

“最长的四年，最短的一年半（关门）。如果能开这么长时间，我的这三家咖啡店在行业里的寿命就很长了。”

2017年初以来，由于各种纠纷，智达旗下运营的三家众筹咖啡馆一直处于经营停滞状态。 他个人也因单方面宣布解散咖啡馆而“遭受”了多起诉讼。 经过连续数十次调解会议，发起人与股东之间的矛盾仍未得到解决。

“无论我们现在分手还是不分手，我们都只是在那里消瘦。” 他告诉Notes，这三家众筹咖啡馆作为赞助商，以认购股权的形式筹集社会资金。 每家咖啡店众筹股权为100股，每股2万元（享有1%分红权）。

第一家店开业之初，包括智达在内的首批发起人承诺，所有购买咖啡店股权的众筹股东每年都可以在咖啡店享受80杯免费咖啡，并拥有单独的咖啡店权益。咖啡厅的公共区域。 无限使用座位会见客人或接待家人和朋友。 每个季度，根据咖啡店的实际经营情况，将盈余按照各股东持股比例进行分红。

“随便喝咖啡问题不大，但是项目不赚钱，我也没法分红吧？” 他表示，该项目日常运营情况不太好。 虽然咖啡店看起来每天都爆满，但大多数都是带着亲朋好友来的股东。 快来享受“免费咖啡”吧。

只有消费，没有客源。 眼看着咖啡店陷入亏损状态，股东投入的资金即将全部“烧光”。 此时，焦急的志达只能复制第一家店的众筹方式，为第二家、第三家咖啡店“资助”。 后续筹集的资金将用于补贴整个项目的运营。

“所以，后面两家店的装修投资很粗糙，就是为了省钱，继续花股东权益。” 参与整个项目运营的志达知道，如果长期没有业务，无论他有多少钱，资金都不足以填补这个无底洞。

于是他开始利用有限的资金进行线上推广，希望将三家店联动起来，吸引更多的用户。 “但吸引的不是客户，而是更多想要加入该项目的众筹投资者。”

想卖咖啡的志达只好继续卖股票。 虽然不能说喝毒就可以解渴，但情况也相差不大。

第一家咖啡店开业后，陆续筹集了100多名股东，筹集的资金已超过200万。 看似前景光明，但随着众筹“滚雪球”越滚越大，整个项目开始变得更加危险。

“我入不敷出。到去年初，我连速溶咖啡都买不起。” 精简团队、卖掉设备、降级食材后，志达依然没能减缓旗下三家咖啡馆的亏损速度。 他甚至开始投入自己多年来的积蓄来维持项目的正常运转。 更无奈的是，有朋友催促他策划第四家众筹咖啡馆，他也顺势希望再用一次“毁东补西”的老招数。

然而，在第四家店开始筹集资金之前，前三家店就“烧掉”了所有的积蓄。 束手无策的他只能向全体股东发出通知：咖啡店因财务问题暂时歇业。

此举并不出人意料，瞬间引起了众多股东的不满。 “他们已经对没有分红感到不满了，如果连咖啡都不喝，他们会更不情愿。”

此时，三家门店无法持续盈利，导致项目陷入困境。 原因是，大量会员权益赎回所产生的费用成为项目最大的负担，甚至成为压垮项目后期运营的最后一根稻草。

那么，为什么拥有众多股东资源、人气、人脉的众筹咖啡却呈现出高倒闭趋势呢？

我们本来应该众筹资源，但我们只拿到了预付款。

“其实，众筹咖啡馆并不神奇，其本质与互联网无关。”

关闭通知发出后，志达开始反思整个项目。 在回顾了大量众筹咖啡店失败案例后，他将经营失败的首要原因归结为传统、固定的商业模式。

他告诉懂笔记，国内众筹咖啡馆的概念可以追溯到七八年前，当时徐丹丹推出了国内第一家众筹咖啡馆，名为3W。

当时，由于众多成功企业家、投资人、行业人士成为3W咖啡馆的众筹股东，短短几个月，这家名不见经传的咖啡馆就名声大噪。 当然，当时很多人并不知道，中关村创业街上如雨后春笋般涌现的咖啡店并不是靠卖咖啡赚钱的。

就在五年前，经历了两次创业失败后，失意的志达在父母的支持下，打算在社区底层开一家小咖啡店。 偶然听说3W的“众筹模式”及其成功案例后，深受启发。 他觉得，与其租个“蚊子店”开小店，还不如聚集更多的人手和财力，开一家像3W这样的高端咖啡馆。

此时，众筹咖啡馆已在广东盛行，甚至催生了众多“众筹书店”、“众筹酒吧”等形式。 志达觉得众筹开店模式正处于爆发期，必须抓住红利，或许还能实现自己的创业梦想。

“按照其他人的模式，我遵循同样的模式并制定了商业计划。” 他开始向身边的亲朋好友“安利”自己非常前卫的创业项目。 让他没想到的是，凭借这20页粗糙的PPT，该项目居然获得了8位亲友的支持，并通过他们的介绍，成功筹集了30名众筹股东。 “大量众筹包括3W咖啡馆的成功故事让投资者相信这是一个有前途的项目。”

收到第一批众筹资金后仅40天，智达推出的众筹咖啡馆在罗湖密集商圈的一角正式开业。 但开业后，除了股东的支持外，自然客流很少，这让他很郁闷。

“没有人喜欢咖啡，但街对面的星巴克每天都人满为患。” 经过反复观察和咨询，志达发现了传统咖啡店模式中的问题。

他告诉懂笔记，由于咖啡饮料价格较高，在中国有这种消费习惯的人大多是白领和小资产阶级。 此类顾客数量有限，无论宣传有多大，都无法与星巴克、Costa等连锁咖啡公司先入为主的品牌效应相比。 以众筹咖啡的概念来改变用户习惯并不容易。 “众筹咖啡店的商业模式与传统咖啡店没有什么不同，唯一的区别是筹集资金的方式比较新颖。”

由于大多数众筹咖啡馆都遇到了与传统咖啡馆类似的困难。 那么，为什么3W能够越做越大、做得越来越多呢？ 或者说它的经营理念有互联网思维吗？

“他们的业务不仅是咖啡饮品和方便餐的经营，还有投融资服务和行业沙龙。” 3W咖啡馆本质上是一个互联网创业智库。 其提供的培训服务、行业分析、投融资服务等增值服务并不为人所知。 但“集资开店”的商业模式因3W的成功而走红，让很多创业者陷入了“众筹”是互联网趋势的误区。 “除了有钱，他们（指众筹股东）还拥有大量的人脉和资源，我一直认为这些人脉和资源会让咖啡店受欢迎。”

单纯的“收钱”并不能给咖啡店的经营带来实质性的帮助。 如果你想经营一个成功的商业项目，社会资源和管理经验是必不可少的。 志达逐渐发现，众筹的意义更多的是筹集人脉资源、圈子资源，并提升这些资源并产生商业价值。 然而这一点却被他以及他身边的众多众筹咖啡馆经营者、推广者所忽视。 他们用传统的商业思维来经营看似非传统的众筹咖啡馆。

政治权力过多、文化缺失最终成为致命伤

不过，当时遭遇挫折的志达认为，即使咖啡店在品牌影响力上无法与知名连锁公司相媲美，但在单品的口味和价格上或许能胜出。

因此，他花重金聘请了专业的咖啡冲泡团队，希望为顾客提供更醇厚、口感更好的咖啡。 店里的布置和陈列也开始增添了小资气息。

但这一切并没有增加咖啡馆的顾客数量，反而成本开始居高不下。 他发现纯咖啡业务无法支撑咖啡店产生利润，于是志达也开始考虑提供一些像3W这样的增值服务，希望能让咖啡店产生更多利润。 他的第一个想法是出租场地进行路演和沙龙。

“我们周围很多初创企业的办公室都很小，缺乏会议、培训甚至路演的空间。我可以付费出租。” 于是他开始在周边写字楼和物业管理集团推广这项新业务，希望能将空间出租出去。 缓解整个咖啡馆的经营困难。 但场地至今仍未租出，这引起了部分股东的不满。 “他们觉得出租场地会让咖啡馆的基调低落。 一些股东还认为，在没有提前通知他们的情况下开拓新业务是不公平的。” 尊重股东的行为。”

不得已，他只能推迟推广咖啡馆的租赁业务。 本以为事情就此告一段落，没想到一些股东会以此事件为借口，将咖啡馆不盈利的问题归咎于运营团队的无能。 并煽动其他股东召集股东大会干预咖啡馆的经营管理。

“以前我开股东会，没人关心，也没有人参与，现在他们却怪我经营不善，导致咖啡馆陷入困境。” 志达虽然心里很委屈，但也只能按照要求召开讨论会。 “既然开会，就要发现问题、解决问题。” ”。

然而，事实恰恰相反。 每个股东都有自己的“一厢情愿”。 有的建议在咖啡馆增加西餐服务，有的建议与周边写字楼合作促销，有的建议改成夜总会酒吧。 每个人都为各自的“解决方案”争论不休。 经过连续几次会议，始终没有达成共识。

每次开会，提出的“想法”最终都悬在半空中，无法实施。

这时，志达开始意识到，他心里认为的“大家火上浇油”，现在已经变成了“火种”。

他坦言，股东之间对于咖啡店的经营管理一直存在分歧。 而且，为了前期筹集大量资金用于开店、装修，项目整体股权分割过于细化、过于分散。 于是，不少小股东拉帮结派，干预咖啡馆的日常管理和决策，甚至利用自己的股权“欺负”创始团队和运营团队，最终导致不少咖啡馆倒闭。企业正常扩张。

“每个股东的股权都是一样的，但总股权超过了发起人的股权。” 他表示，股东动不动就威胁要撤资，几位发起人也无法归还资金。 因此，迫于压力，我们不得不在很多决定上妥协，向很多无理要求让步。

事实上，这种被动管理是违背企业基本管理常识的。 另外，这些股东所处行业不同，导致身份、爱好、脾气等存在差异。 这种差异也导致了咖啡店长期以来没有培养出良好的圈层文化，形成完整的主题氛围。 至于该项目的整体发展前景，还不好说。

“求神容易，送人难。一开始我让他们加入是为了钱，但现在我什么都被动了，我宁愿破产也不愿折磨人。” 政客过多、管理混乱，可能是导致众多众筹咖啡馆项目失败的主要原因。 本以为自己能独自生存下去的志达，最终也像其他类似项目一样陷入了无休无止的争议。

跟风从根本上导致了众筹咖啡馆的泛滥，也导致整个行业在短短几年内迎来了一波大范围的破产潮。 从商业模式来看，众筹咖啡馆本质上存在运营“缺陷”，管理者注定无法像传统咖啡馆那样经营。

从包括志达在内的众多失败案例来看，“咖啡”只是众筹项目的一种形式，而不是主要卖点。 更多的是通过咖啡、红酒、书籍、茶道等载体形成特定的圈层氛围。 ，并以此拓展更多的增值服务，如投融资路演、项目发布、种子孵化、知识交流等。

卖咖啡绝不是众筹咖啡馆的根本目标。 这看似一个非常简单的道理，却难倒了很多众筹赞助商。 只有聚集良好的圈子文化，才能产生可​​盈利的业务，​​支撑运营，让众筹项目能够持续发展。

截止2018年，如今的社会氛围能否支撑众筹这棵“幼稚”小草的生长和发展？