咖啡爱好者必看：蓝山、曼特宁、摩卡、巴西等咖啡的独特风味

它是比较受大众喜爱的一种咖啡，产于中美洲的牙买加和西印度群岛，具有醇香、​​苦中微甜、柔和爽滑、略带酸味的特点，能使味蕾更加敏感，品尝到其独特的风味，是咖啡中的极品。

曼特宁

盛产于印尼苏门答腊，当地特殊的地质气候造就了其独特的特点，口感非常浓郁醇厚，苦味和炭烤味更加明显，苦味和甜味特别好，具有独特的魅力。

摩卡

产于埃塞俄比亚，该品种豆子较小，香气极浓，具有独特的酸味和柑橘香味，更加芳香迷人，回味浓郁令人陶醉，香气独特，酸甜柔和。

巴西

这是从咖啡豆盛产国巴西精心挑选出来的上等咖啡，酸味浓郁，与咖啡的甘苦相得益彰，喝起来极其顺滑，有淡淡的青草香气，微苦，甘甜爽滑，回味令人心旷神怡。

桑托斯

这是巴西最优质的咖啡，因产自巴西圣保罗的托斯塔达斯港而得名。咖啡豆个大，香气浓郁，苦味适中，酸度优质。整体口感柔和，酸度清淡温和。细细品尝，回味无穷。

肯尼亚

产自品质较高的阿拉比卡种，也是台湾咖啡的品种之一，口感更醇厚浓烈，酸味也更明显，吸引了不少喜欢此特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。

阴干

它与普通咖啡不同的是，经过水洗后，进行自然晾干，在自然条件下干燥6个月，之后经过一些工序，与普通咖啡豆的处理方式不同，阴干的咖啡豆烘焙程度中等，咖啡因含量较少。

娜迦雪飞

这是一款极品摩卡，名字直接从英文翻译而来。

牙买加

这是产自蓝山的高等级咖啡豆。

曼巴

结合了曼特宁与巴西咖啡的独特风味，口感浓郁浓厚，还带有淡淡的香气。曼特宁与巴西的结合，两者柔和地融合在一起，是绝佳的组合。

曼兰

它是由曼特宁和蓝山以1：1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇到蓝山的微酸，两者互相中和，香气更是醇厚。

拿铁

意式浓缩咖啡加入高浓度热牛奶和泡沫牛奶，保留了咖啡的清香和甜味，散发出浓郁迷人的鲜奶香气，口感顺滑易饮，是很多女生的最爱。

意大利卡布奇诺

浓郁的意式浓缩咖啡混合细腻香醇的泡沫牛奶和柔滑美味的巧克力粉，充分融合的顺滑口感和迷人的香气，加上高雅的装潢，彰显个人品味。

摩卡

巧克力咖啡 意式浓缩咖啡加巧克力、泡沫牛奶、糖浆、可可粉，浓郁

咖啡与巧克力的香气浓郁，甜味被咖啡中和，爽滑不油腻，适合所有人的口味。

爱尔兰咖啡

风味独特的特制浓缩咖啡搭配威士忌、糖和鲜奶油，让威士忌凸显出浓缩咖啡的香气，与鲜奶油融合，创造出甜苦适中、顺滑芬芳的口感。

玛奇朵

意式浓缩咖啡不加奶油或牛奶，只需在咖啡上加两勺绵密柔软的奶泡，就是一杯玛奇朵。

康宝兰

是意大利维也纳咖啡的一种。鲜奶油可以拌入咖啡中，也可以作为点心供客人食用和饮用。后来咖啡采用压力冲泡后，改名为“鲜奶油加意式浓缩咖啡”。

加奶咖啡

老怡保白咖啡

白咖啡是马来西亚怡保的传统特产，已有近百年历史。旧怡保白咖啡以马来西亚产的优质Liberica咖啡豆为主，辅以进口上等Arabica和Robusta咖啡豆，加上优质脱脂奶精、天然蔗糖等原料，经过中轻低温烘焙和特殊工艺处理，去除大量咖啡因，避免高温碳烤产生的苦涩酸味，将咖啡的苦味和咖啡因含量降到最低；同时保留咖啡原有的色泽、香气和对人体有益的各种营养成分，不添加任何添加剂来提升口感。溶解后呈现乳白色的金黄色，口感醇厚、芳香可口，故名白咖啡。在众多的白咖啡品牌中，“旧怡保”牌白咖啡是优秀的代表，以其香醇的口感深受消费者的喜爱！

旧怡保白咖啡是马来西亚“旧怡保国际有限公司”旗下知名的白咖啡品牌，以醇香浓郁的口感深受消费者喜爱，畅销东南亚及欧美地区。“旧怡保”白咖啡成功的关键，在于“旧怡保国际”在咖啡领域的传统与专业。我们采用近百年历史的传统白咖啡制作工艺，从咖啡豆的种植、挑选、烘干、烘焙、粉碎、辅料配比，都严格遵循古法，不走捷径，脚踏实地的完成每一道制作工序。

优质咖啡豆是美味咖啡的源头，对咖啡品质至关重要。“旧怡保国际”拥有自己的咖啡园，精心培育优质Liberica咖啡豆，从源头把控产品品质，力争在起点上领先一步。对于后续的咖啡豆烘干、烘焙、粉碎、辅料选择、配比等生产步骤，“旧怡保国际”始终坚持传统工艺要求，严格把控每一道生产工序，严格挑选各种辅料。正是这样的专注与坚持，才保证了“旧怡保”白咖啡能呈现出最好的品质，最好的口感。此外，作为视信誉为生命、具有社会责任感的企业，“旧怡保国际”深知食品安全的重要性。“旧怡保”白咖啡通过了最严格的卫生检验（由新加坡ALS检测分析中心检测），各项卫生指标远优于法定标准，消费者可以放心购买。

混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合，制作维也纳风格的牛奶咖啡。

制作方法：先将略深烘焙的咖啡加入杯中，在奶锅中倒入等量的牛奶，用小火煮沸，在起泡前加入奶油，不用等泡沫消失，直接倒入咖啡中即可。

那不勒斯式咖啡 那不勒斯式咖啡是一种味道极苦、极辣的早晨咖啡，美国年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

制法：将大量深烘焙咖啡倒入手把杯中，再在表面放上一片柠檬，暗暗饮用。

热莫贾加巴咖啡 俄罗斯咖啡也叫热莫贾加巴，咖啡香味浓郁。 制法：将油炸咖啡、融化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，搅匀，加1茶匙糖，搅拌均匀，倒入杯中，加1汤匙奶油浮在上面，刮些巧克力粉装饰即可。

印度咖啡

印度咖啡可以成对购买带把手的咖啡杯，也可以按品牌单独购买。单独收藏时，先确定主题，再按颜色和图案购买，也可以作为收藏品。少许盐会提升牛奶的纯甜。用带把手的咖啡杯喝这种咖啡，全身都会暖和起来。冲调方法：将牛奶倒入锅中加热，在牛奶沸腾前倒入炸好的咖啡和10克红糖，再加少许盐搅拌均匀。

土耳其咖啡

土耳其人喝完咖啡后，总会看一眼咖啡杯底残留的咖啡粉痕迹，从其样子了解当天的运气。

制作方法：将磨好的深烘焙咖啡和肉桂等香料倒入牛奶碗中，搅拌均匀，然后倒入锅中，加适量水煮沸3次，然后关火。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，然后慢慢加入橙汁和蜂蜜。

冰激凌咖啡

冰淇淋咖啡不是冰的，而是冰的。这是美式喝法，用咖啡做成冰块。

制作方法：将咖啡制成的冰块放入玻璃杯中，倒入加糖的煮开的牛奶，从上面慢慢倒入冰咖啡，此时牛奶和咖啡会分成两层，奶泡在最上层，撒上少许肉桂粉装饰即可。