餐厅店庆活动策划方案：提升品牌知名度与员工凝聚力

计划是计划中最复杂的，因为有些具体任务有一定功能，比较复杂，没有全面部署是不足以说明问题的，下面我们来看看餐厅、酒店周年庆活动的计划吧。

餐厅和酒店周年纪念活动计划第 1 部分

餐厅周年庆是提高餐厅品牌知名度、提升餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、增加餐厅经营及销售利润的绝佳机会，也是餐厅回馈消费者信任与支持、增强餐厅员工凝聚力与向心力、弘扬餐厅企业文化的绝佳机会。因此，值此餐厅开业十周年之际，餐厅特推出以下餐厅周年庆活动策划方案。

1.餐厅周年庆活动的目的

增加餐厅的品牌影响力，提升餐厅的知名度和美誉度；提高餐厅的形象，增加餐厅的竞争力；增强餐厅员工的企业忠诚度和凝聚力；提高全体员工的服务意识和工作积极性；展示餐厅的文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；增加餐厅的销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良好的基础。

2.餐厅周年庆活动时间

从2010/XX/XX至2010/XX/XX，共计10天。

3.餐厅周年庆活动地点

XXXX餐厅

4. 餐厅周年庆活动参与者

本店全体员工、各位新老顾客

5. 餐厅周年庆活动主题

提高客户满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

6.店铺周年庆活动

1）外部客户活动

1. 折扣和促销

1）每天推出特色菜品，并且每天都不一样。

2）根据顾客所点菜品赠送部分菜品，如：共计100元，可赠送2盘凉菜；共计200元，可赠送4盘凉菜；

3）折扣：这是快速提升销量的法宝，建议适当给予折扣，刺激消费。

2. 赠送礼物

为增进与客人的亲近感，扩大宣传，餐厅计划发放餐厅周年纪念纪念品及小礼品，餐厅统一印制一些小巧实用、美观大方的周年纪念纪念品，如印有周年纪念标识的签名笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

3.“吃美食、赢大奖、游广州”抽奖活动

凡在12日至21日店庆期间，当日消费满150元以上的顾客均可参加。每家门店设置一等奖2名，奖品为餐厅组织的“广州一日游”，获奖顾客食宿交通全免；二等奖11名，奖品为店庆红包及100元现金；三等奖100名，奖品为店庆红包及5元现金。

2）内部员工活动

1. 服务竞争

各门店于12月12日前召开动员大会；12月13日至22日，服务员开展“服务竞赛”，在大厅设立专题页面，每天评选出“当日最佳服务之星”，并给予物质奖品；

2、内部征文比赛：《我的选择：XXX餐厅》

要求：1）主题为微山湖餐厅发生的事情，可以是工作经历、感受、观点、寄语等。2）体裁不限，散文、随笔、记叙文、议论文、诗歌均可。3）征文截止日期为9月18日，希望各位员工积极投稿。本次征文大赛设一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。一并展出。

7. 店铺周年庆促销

在现代信息大爆炸的社会中，媒体无疑是吸引大众注意力的媒介，餐厅应根据不同媒体受众的特点，合理定位自己的市场和目标客户，合理选择媒体投放广告，不应片面追求覆盖面，造成广告的浪费。

1）餐厅外部广告推广

1、在人流量集中的地方投放户外广告，如火车站、汽车站等人流量较大的场所。

2.报纸《南方都市报》及广州地方电视台也要进行宣传。

3.并分发传单。

4、网上网络促销（电子优惠券等）。

2）餐厅内的产品推广

1、在推广传统餐饮的同时，还会推出情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝亲套餐等，比如情侣套餐可以分别推出18元、28元、38元、48元等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们的饮食不再仅仅是为了解决温饱问题，而是要吃得“绿色”、“健康”。绿色家宴的推出无疑会受到消费者的青睐。在原料使用上，大力推崇新鲜绿色食品；在烹饪方式上，结合现代人的消费潮流，使菜肴风味浓郁、营养丰富；在家宴菜单中，注重菜肴的营养搭配，均衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部门推出。

3、中秋节正是进补好时节，建议推出高端营养滋补菜肴。

3）餐厅企业文化推广

1、利用餐厅周年庆的机会，向消费者宣传餐厅的企业文化，提升餐厅在目标消费者中的影响力。在12日至21日的周年庆期间，设置大型广告牌，内容包括餐厅的精神口号、广州风景图片、火锅制作流程、餐厅图片及信息、餐厅员工寄语等，让顾客把“吃”当成一种享受，流连忘返。

2.餐厅大堂的气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

8. 餐厅周年庆现场布置

1）现场布置条件准备

氢气球、横幅、餐厅吉祥物、大型促销海报、宣传单、展示板、POP（各类海报）、礼仪小姐、纪念品等。

2）餐厅外的现场效果

挂着横幅的氢气球在空中飘荡；吉祥物热情地向你招手；楼外挂满了写着“十一周年庆典”字样和优惠商品的大幅横幅，还有供应商的祝贺横幅；门口立着高精度喷漆的周年庆告示牌；礼仪小姐派发餐厅周年庆纪念品；整体的氛围喜庆热闹，营造出一种朴素而有品位的节日氛围，消费者一经过门口就会被这种氛围所吸引。

3）餐厅现场效果

服务员衣着整洁，面带微笑，热情待客；前台服务细致耐心；地板光亮如新，桌椅一尘不染；各类餐厅宣传资料一目了然；灯光明亮柔和；音乐如山涧溪水；翠绿盆景令人赏心悦目；顾客从进店那一刻起，就能享受到一流的服务和视觉、听觉、触觉、嗅觉全方位的感官享受。用餐后，还可以参加抽奖，领取纪念品。

九、费用预算

1、氢气球：1500元

2.纪念品：1000元

3.横幅：200元

4.宣传资料及海报：500元

5、广州一日游：2200元

6.内部比赛：1650元

7、广告费：10000元

8.总计17050元

10.效果分析

1、为五店联庆活动做好宣传造势，在消费者心中留下深刻印象，形成良好的口碑宣传，提升餐厅的知名度和美誉度。

2、店面内外设计人性化，服务周到，可以增强目标消费者对企业的忠诚度。

3、通过服务竞赛、征文竞赛、节约成本竞赛等活动，可以大大增强餐厅员工的归属感和凝聚力，提高员工的工作积极性。

4.通过促销增加餐厅销售额。

5、本次活动规模大，成本相对较低，能起到事半功倍的效果，而且能引起很大的轰动。

餐厅和酒店周年纪念活动计划（第 2 部分）

一、活动背景

2月14日情人节就要到了，各大酒店都努力为消费者打造一个浪漫温馨的活动，多年来，酒店纷纷通过送玫瑰、巧克力、布置会场等方式，向消费者传达这个活动的讯息。

根据我度假村的经营特点及老顾客的消费习惯，今年我们制定了如下情人节促销方案，供总办审议。

2. 活动主题

**别墅****情人节粉红之旅

玫瑰, 粉色, 故事

3. 活动时间

2 月 14 日

四、活动地点

主要地点：利君俱乐部会馆

次要地点：客房桑拿

五、活动方式

1、通过浪漫的场景布置，为消费者营造一个温馨、美好的爱情殿堂；

2、设立“情侣留言板”，让情侣们可以在上面写下自己的情话。

3.通过在身上悬挂彩色荧光棒，区分单身和情侣身份。单身客人可以参加大堂举办的“情侣配对”活动

4、客房及桑拿房均设置“粉红情侣套房”，布置巧妙，附赠玫瑰、巧克力、香槟、双份早餐。

5、酒吧推出情侣专用鸡尾酒内容。

6.氛围营造：

夜店：

1. 用松枝、鲜花和粉色纱布在正门处搭成心形拱门。

2.活动主题将写在入口处的横梁上。

3、二楼玻璃墙上设立了4米×2米的“情侣留言板”。

4.大厅里布置了粉色雪纱、玫瑰花、粉色气球。

客房及桑拿室：以粉色雪纱、玫瑰花、粉色气球装饰。

7.广告方式：

1、传单：1万份，自行散发。

2、短信发布：3000元。

3、内部广告发布：（包括喷绘、电脑屏幕）。

4.广告文字：

A. 我很幸运有你在我的生命中。我会一生珍惜你。（广告语）

B.春天来了，玫瑰绽放，爱情来了，你的故事开始了；

情人节到了，快来东莞山庄准备一份珍贵的礼物，带上你心爱的人，在这个浪漫的日子里开始约会吧。（短信）

C、2月14日情人节“粉红情侣套房”188元，祝您情人节快乐！

2月14日，**山庄单身贵族“情侣相会”PARTY等你来参加！玫瑰雨、美酒烛光，丽君会所情人节粉红之旅，等你来参加！

8.促销计划：

1、客房内共有8间“粉红情侣套房”，每间每晚228元，附赠8朵玫瑰、一盒巧克力、一瓶香槟。

2、桑拿房内共有8间“粉红情侣套房”，每间每晚售价218元，并赠送8朵玫瑰、一盒巧克力、一瓶香槟。

3、夜总会大堂提供“情侣鸡尾酒”套餐。

4、夜总会大厅的“单身”和“情侣”活动。

九、活动安排

1、市场部：2月10日前投放活动广告，2月13日前营造情人节氛围

2、娱乐部：结合营销策划，2月10日前制定情人节活动细节：2月13日前营造情人节氛围

3、桑拿及客房部：2月13日准备粉色情侣套房

4、工程部：配合活动策划，安排灯光、电力的使用及特殊道具的制作。

10、费用预算：

1.人造玫瑰：6000朵x0.3元=1800元

2.玫瑰：500朵x1.00元=500元

3、巧克力：100盒x20元=2000元

4.粉色雪纱：100码x5条，0元=500元

5. 传单：10000张×0.25元=2500元

6、喷墨打印：200平米x10元=2000元

7.其他：500元

总计：9800元

餐厅和酒店周年纪念活动计划第 3 部分

协办单位：

这个情人节，XX和他的男女嘉宾们约会，邂逅爱情，缘分从这里开始......

起源：

城市里，越来越多的年轻人渴望真爱，却又孤独，他们不好意思通过传统媒人结识新朋友，也难以辨别网上交友的质量和真实性，宁愿一辈子单身。

目标:

1、文化：让全城优秀的单身男女通过本次活动展现真实的自我，敞开心扉，收获友谊，邂逅真爱。

2. 业务：

①通过本次活动，提升XX西餐厅在周边同行业市场的品牌号召力；②提高XX西餐厅的日均营业额。

活动主题：

20XX年，遇见真爱。

活动时间：

20XX.2.14 (前后三天)

观众：

1、XX公司会员；

2、合作商家会员；活动方式及收费：

1、整合公司各部门客户资源，以短信形式统一向客户发布活动信息；

2、通过平面广告、横幅、LED屏等方式向近期来宾发布活动信息、内容、活动方式；

3、精心布置会场，力求营造浪漫、美好的节日氛围；

4、餐厅前设置接待处，参加者可在接待处购买情人节活动卡，男士活动卡每张150元，女士活动卡每张80元。

5、情人节当天凡到访XX西餐厅的女性客人均可在入住台获赠玫瑰花一枝；

6. 开业时每桌将赠送两块巧克力。

活动：

1、第一波爱情冲击：“寻找你心中的女神”

①活动口号：爱发生在你身边；

② 公司自行设计友情卡，男生（绿色），女生（粉色）

友情卡的内容为：姓名（昵称）、年龄、爱好、工作、对他/她的要求；

③嘉宾开桌后，附赠情人节活动卡一份小零食，并附上友情卡一张，供嘉宾填写；

④ 客人可以观察然后请服务员将友情卡送给自己喜欢的人。

⑤如果双方都感兴趣，通过服务员沟通后就可以开始约会。

⑥ 活动期间，为了活跃会场商业气氛，公司可考虑安排现场主持人来提升气氛。

主持人的主要工作是解释活动并鼓励客人参与。

2、第二波爱情冲击：“秀出自己，辣妹在呼唤你”

活动主办方会在当晚观察女嘉宾，若发现年轻貌美的姑娘，可邀请她在特定时间上台表演一段简单节目（主持人及表演时间另行安排），表演结束后可领取公司赠送的牛排券，70元以内可免费兑换一份牛排。

3、爱情冲击第三波：“真爱告白”

对于情人节当天到访XX西餐厅的情侣，公司可为其提供上台大声表白爱意的机会，还可获赠香槟一瓶（特别的日子，特别的表白，怎能不感动）

4、爱情震慑第四波：“浪漫激情”活动期间，凡消费300元及以上，即可获得2月14日0点现场抽奖的彩票一张，以此类推。

抽奖将以抽奖券形式在现场进行。

一等奖：1 束 99 朵美丽玫瑰和一瓶香槟

二奖：大型毛绒玩具3个

三等奖：10名，每人一盒巧克力

场景布局：

主要入口：

1、大门两侧各设两块广告牌，刊登活动信息；

(20xx情人节活动全攻略：xx邀请你与TA一起参加高级约会情人节PARTY，大声说出你的爱，让所有人见证你们的爱情，并将你们的甜蜜爱情汇聚在一起，现场热舞表白。)

2、在前门玻璃上贴上心形和玫瑰形的图案。

3. 入口处的鱼塘有粉色气球装饰。

餐厅和酒店周年纪念活动计划第 4 部分

活动：

猜猜中国传统中秋节赏月、赏灯的谜语

活动方式：

凡20xx年中秋节在xxktv消费的顾客，不论消费金额多少，均可获赠中秋月饼一份，金额根据顾客人数计算。

当天，每个包间每位顾客都会获赠一盏灯笼，顾客可以将灯笼写下来并挂在xxktv上。

活动当天凡在xx购物的顾客均可参与猜谜游戏，猜对的顾客可获赠纪念品一份。

注：中秋节当天，xxktv各处都会挂上各种样式的灯笼，增添节日气氛，花上也会贴上各种谜语。

活动准备及投资预算：

烟灰缸或酒杯 100 杯饮料促销礼品

2喷绘海报xx20.00元/张

报纸印刷广告可选择，价格约为1000元 xx 2天

灯笼100个5元/个

执行部门：

策划部负责设计所需店内宣传物料及媒体宣传物料

注：所有设计作品及谜语评选须于9月12日前完成并提交导师审核

财务部门负责对整体预算支出及活动后收益状况进行总体评估。

注：预算审查应于9月10日前完成

采购及仓储管理部负责提供相关所需物品的支持。

注：计划部协助采购部在9月15日前完成采购工作。

xxktv督导及服务人员负责活动内容的具体执行。

注：xxktv管理部将于9月17日前完成员工培训。

工程部负责电力及其他相关支持工作

注意：灯笼必须在9月18日挂上。

评论：

此计划属公司商业机密，任何人不得泄露。

本计划须经主管领导签字同意后方可实施。

活动期间若出现任何紧急情况，由xxktv督导人员根据实际情况负责处理。

4.有关部门可以根据实际情况要求调整计划或者延期。

餐厅和酒店周年纪念活动计划第 5 部分

1.活动目的：

中秋节是中国三大传统节日之一，国庆节是国家法定节假日。本次活动分为“中秋篇”和“国庆篇”，中秋篇围绕“中秋更有情”主旋律，充分凸显中秋“团圆”、“亲情”、“礼物”三大节日特色，用极具人性化的活动打动消费者。国庆篇以“欢乐国庆”为主线，分为“吉祥”、“实惠”、“会员”、“时尚”四大系列，通过国庆系列产品促销活动，力争产品销量再创高峰，赢得个性化的产品口碑和价格美誉度，真正深耕节日市场。

2.活动时间：

2010 年 9 月 23 日 — 2010 年 10 月 8 日

由于国庆假期7日结束，中秋送礼、团圆饭在6日之前举行，因此活动安排在上述时间。

3.活动主题：

“同庆中秋国庆，同乐精彩华联”

四、活动内容：

中秋佳节：“中秋快乐，情意绵绵”

（本来想办一个欢乐中秋礼品展，但总觉得缺了点精神。）

“幸福在华联，情深意切，情更深”

1. 2019中秋美食节-月饼展

配合美食节，还举办了“名品拜月·中秋月饼展”，各月饼厂商推出各具特色、口味各异的新品月饼。

2. XX保健品节

中秋节历来是保健品销售旺季，尤其近年来保健品广告大肆宣传“送礼送健康”后，越来越多的消费者选择保健品作为中秋节的送礼佳品。另一方面，由于保健品利润空间十分丰厚，供应商在推广、营销、配合等方面应下足功夫。因此，充分整合各保健品厂商的中秋节促销活动，推出滋补保健品节，一方面可有效降低促销成本，另一方面可有效刺激节日期间保健品的销售。

3. 2017名酒及特色商品展览会

中秋节是葡萄酒销售旺季，加上国庆婚宴高峰，葡萄酒消费潜力相当大，因此通过举办名酒特产荟萃活动，可以进一步拉动葡萄酒销量的增长。（如果不允许举办与烟草有关的活动，可以把烟酒、保健品等做成礼篮，然后降价销售，以避开。）

4.“华联送爱心，中秋献礼”

凡在本超市购买月饼或滋补品满200元即可获赠精美礼品一份（礼品建议为红酒、打火机等时尚单品）

国庆节：“欢乐国庆 欢乐颂 华联礼乐”

1.《幸福吉祥颂》

幸运转盘持续转动，精美礼品不断送出！

在这家超市消费满66元以上的顾客，就有机会旋转幸运转盘一次，消费满132元以上的顾客，就有机会旋转幸运转盘两次，以此类推！顾客们都可获得指针指向的相应奖品。

2.“幸福与负担得起的颂歌”

国庆7天假期期间我们每天都会推出超级震撼价，让客户感受到真正的优惠。

3.《欢乐会员颂》

我们将推出上百种会员产品，让会员感受到有会员卡和没会员卡有实质性的区别，让非会员的顾客看到会员的好处，愿意成为会员，让华联的会员卡成为顾客的必备品之一。

4.《快乐时尚颂歌》

时尚家纺礼品，幸福券赠送不断！

在家纺上消费满100元，就送20元家纺购物券，消费满200元就送2张，以此类推！（建议：在国庆结婚高潮时，也可以用家纺套餐的形式刺激新婚夫妇购买套装。）

5.活动协作：

购买地点：与供应商协商活动、赠品等事宜。

运营部：提供场地和地桩。

策划部：会场安排、DM制作及分发、活动督导及执行。

6.制作页面大4k、8p，费用约6000左右。

具体事宜以公司总体安排为准。

餐厅和酒店周年纪念活动计划第 6 部分

1. 活动目的

中秋节历来是餐厅、酒店进行促销的好时节，也是刺激消费、拉动消费的契机，一方面是为了获得更好的利润，另一方面也是为了提升餐厅的外在形象，加深餐厅在消费者心中的印象。

2. 活动主题

“中秋快乐，好礼不断”

3. 目标受众

针对不同人群开展不同的中秋促销活动，有效迎合不同人群。

4. 活动时间

九月 xx - 九月 xx

五、活动形式

折扣；赠品；抽奖

6. 活动详情

1.活动期间，凡在本店就餐消费满新台币100元以上，即可享有9折优惠，并赠送中秋节特色菜品。

2、活动期间，凡在本店订购指定系列套餐，均可获赠相应中秋礼盒一份。

3、活动期间，凡在本店就餐的顾客均可参与中秋元宵猜灯谜有奖竞赛，同时可免费获得一张元宵照。

7. 活动广告

1、在人流量集中的地方投放户外广告，如火车站、汽车站等人流量较大的场所。

2. 报纸和地方电视台也应对此活动进行宣传。

3.并分发传单。

8. 其他相关策略

要提前做好人员调动、酒店布置等安排，启动应急措施，同时做好相关记录和总结，为晋升考核做好准备。

餐厅和酒店周年纪念活动计划第 7 部分

1.活动目的：

增加节日气氛，提高宾客满意度，提升酒店声誉

2.活动时间：

3-7至9天

3.活动主题：