宝岛台湾15道最受当地人欢迎的台湾小吃！
卤肉饭
不吃卤肉饭怎么能说来过台湾呢？ 卤肉饭对于台湾人来说就像油、盐、酱、醋一样不可或缺。 卤肉饭在台湾南北地区有不同的含义。 在台湾北部，红烧肉饭上面放着用猪肉末和酱油腌料煮熟的白米饭。 有时酱汁里还会有蘑菇丁。 在台湾南部，它被称为“猪肉饭”。 台湾南部的“卤肉饭”是指三层卤肉的卤肉饭。 两种口味各有千秋。
强烈推荐：台北最顶级的两家卤肉饭店，1.金丰卤肉饭，肥瘦均匀搭配独家秘制酱汁，再配上一碗焯水的青菜苦瓜汤，绝对让你满足。 2.虎杖卤肉饭是一家连锁店，遍布台北街头。 套餐让您以优惠价格享用多种美食。
蚵仔煎
台湾蚵仔煎绝对是一道特色小吃。 以新鲜生蚝、鸡蛋、淀粉粉、红薯粉、青菜、韭菜、海鲜汁为原料精制而成。 其特点是味道鲜美。 虽然蚵仔煎似乎随处可见，但很多当地人都会去产地吃蚵仔。
强烈推荐：台北环边蚵仔煎是美食爱好者必去的餐厅。 店里坚持使用当天的食材，新鲜无腥味的生蚝，搭配嫩滑金黄的煎蛋，味道和样子都让人垂涎欲滴。 去宁夏夜市的时候，不要错过环边的蚵仔煎店。 70元新台币（约17-18元）就可以品尝到纯正的老台北味道。
大肠包裹着小肠
大肠包小肠是20世纪90年代台湾兴起的特色小吃。 它类似于美国的热狗。 糯米肠和猪肉肠的搭配，让它的味道相当独特。 虽然台湾夜市经常出现卖大肠包小肠的摊位，但如果你想特意去吃正宗的，还是得去千禧府。 老板用他纯熟的手艺，一份份地准备着。 美味的食物。 香喷喷的烤香肠配上腌萝卜、酸菜和黄瓜，再加一点蒜酱。 包着糯米肠，吃一口就值得排队！
肉丸
肉丸的名字来源于它的外观。 这种食品是用红薯粉、淀粉粉或米粉制成的半透明肉丸皮，裹上猪肉等配料制成的。 传统肉丸是台湾彰化县的特产。 据说是彰化市肉丸摊主吴旭水涛所创。 作为台湾人最爱的平价美食之一，不油不腻的蒸肉丸，加上蒜末和辣椒酱，再搭配上一碗四神汤或公丸汤，绝对能让一天充满活力。
面糊
面糊起源于福建泉州。 它呈糊状，由细面条和红薯粉制成。 具有浓郁的闽南风味。 大多数台湾人把它当早餐吃，也可以当零食或夜宵。 就和油条、菱角糕一起吃吧。 其味道鲜美、香甜、滑爽。
强烈推荐：台湾最有名的面店是阿宗面苏阿。 它既是当地的老字号店，也是必去的地方。 士林夜市有一间，西门町也有一间。 买一大份热腾腾的面酱、辣椒和辣酱，满头大汗地站在台北街头，真是一种独特的体验。
鸡排
台湾鸡排以个头大而闻名，比手掌还大，比脸还大。 质地很有嚼劲。 台湾最出名的就是好大鸡排。 它的门店几乎遍布台湾各大夜市最显眼的地方。 顺着香味往前走，就能看到浩达门前排起了长龙。 虽然价格每年都会小幅上涨，但受欢迎程度依然不减。 鲜嫩的肉质，咸香酥脆的炸皮，油而不腻的肉汁，让人看了就垂涎欲滴。
猪血糕
台湾的正宗小吃中，有很多是用猪血制成的，猪血糕就是其中之一。 用新鲜猪血加入糯米、盐等配料，蒸成固体块。 质地比普通糯米糕硬。 这是台湾夜市不可缺少的小吃之一。 店家把蒸好的猪血糕条沾上酱油后，根据顾客的需要只加甜辣酱或辣酱，或者加浓浓的花生粉和少量香菜，插入竹签，握住即可它在你手里。 你可以享受它。
棺材板
棺材板是台湾非常有名的小吃。 它的前身是一个西式糕点盒，里面装着鸡肝等中国食材。 起初不叫棺材板，而是叫鸡肝板。 后来，“棺材板”这个有点耸人听闻的名字取代了鸡肝板的称号。 棺材板因其独特的造型和香甜的味道，一炮而红，成为台南著名小吃之一。
冰鸡脚冻
卤食在台南小吃中一直占据着重要地位，因此各种类型的卤食也相继推出。 西井村蜜汁焖酱不是常见的浓稠油腻的酱料焖酱，而是用台湾当地的龙眼蜂蜜制成。 它的招牌菜是冰镇凤爪凉，颜色鲜艳的冰镇凤爪凉，不仅吃起来不油腻，而且味道香甜滑爽。 富含胶质的冷冻鸡脚冻，细细咀嚼，浓浓的蜜味会层层渗入鸡骨髓，让你回味无穷。
胡椒饼
刚出炉的辣椒饼，外酥里香，多年来一直是台湾流行的午后小吃。 位于台北东区忠孝东路四段巷的“福州师祖胡椒饼”，下午四点总是有人排队购买。 想要制作成功的胡椒饼，控制火候的温度是最重要的重要的事情。 薄皮、薄馅是辣椒饼的一大特色。 他们使用最好的瘦猪肉，并用特殊的酱汁腌制。 其馅料是大量青翠欲滴的依兰葱，沾上白芝麻，在特制的古陶窑中用高炭火烧制而成。 烘烤。 能吃到辣椒饼配上如此多汁又甜甜的肉汁，真是不虚此行！
珍珠奶茶
珍珠奶茶起源于台湾，一直深受游客的喜爱。 来台湾，你应该选择哪家奶茶店呢？ 首选当然是最著名的奶茶连锁店春水堂。 春水堂于1983年创立于台中，据说是珍珠奶茶和珍珠奶茶的鼻祖，也是世界珍珠奶茶的发源地。 春水堂主打创意冷饮，较小的珍珠也是一大特色。 为保证珍珠的柔软和嚼劲，珍珠中不添加任何防腐剂，整个过程都经过空调处理。 品尝时间只有三个小时。
如果你想喝当地特产的黑糖珍珠奶茶，最好去台北公馆的“青蛙奶茶”尝尝。 此外，还有祖传的翰林茶馆、养生美容的华大奶茶、连锁的天仁茶等你来打卡。
车轮蛋糕
轮饼是以红豆为原料制成的轮状糕点。 在台湾已有50多年的历史。 主要有红豆、芋头、奶油、花生等口味。 其中，以红豆味最为经典。 真正的红豆馅料与煮熟的红豆粒混合在一起，香甜可口，甜度恰到好处。 卖得最好的是奶油味的，质地柔软，口感滑爽，奶油味浓郁，味道香甜。 每块轮饼色泽金黄，外软内糯； 每块蛋糕馅料厚实饱满，口感细腻滑爽。 只要咬一口，饱满的馅料就会爆出来，让人忍不住想大快朵颐。
花生麻糬
麻糬是用糯米和不同的馅料做成的，吃在嘴里有点软糯、甜甜的。 在台湾南部，人们习惯在中秋节吃麻糬。 用客家方法制作的麻糬是最正宗、最传统的味道。 去淡水老街吃点麻糬奶奶家的花生麻糬。 它分为两类，一类是干吃，一类是汤吃。 干味偏甜但奶味纯正，汤汁清爽丝滑，适合夏天。 不过要注意的是，马吉奶奶家每天逛完就关门了，所以如果要去的话尽量在晚上之前到达。
鸡蛋糕
鸡蛋糕是台湾常见的街头小吃。 其浓郁的蛋奶香味、松软的口感、小巧精致的蛋形深受大家的喜爱。 最近，网红版的鸡蛋糕不断涌现，从形状到口味都有自己独特的想法。 有动物形状、乐高形状、卡通人物形状等。口味有奶油、草莓、巧克力等。 在台湾，你不必特意去找一家卖鸡蛋糕的店。 等红绿灯的时候，路口就会飘来淡淡的牛奶味。 像那些刚放学的孩子一样，花50元台币（约11-13元）买一包纸袋鸡蛋糕，似乎找到了儿时的味道。
木瓜牛奶
台湾的饮品店那么多，但想要喝到最正宗的木瓜奶，就得去六合夜市的正老木瓜奶店尝试一下。 它的招牌上满是名人的签名。 老板坚持用古法酿造，喝起来有清爽的木瓜味，浓而不腻，甜度恰到好处。 而且，这里的木瓜奶都是现做现卖的。 新鲜熟透的木瓜搭配香浓的牛奶，实在是难以入口。 一杯木瓜奶售价50新台币（约合人民币11-13元）。 它低糖、美观、健康。 路过之后怎么能错过呢？
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