除了面，太原还有什么好吃的推荐嘛？（内附太原美食图鉴）

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去太原旅游，你想吃什么？

最近有不少朋友在后台给小编私信：“太原有什么好吃的推荐吗？” “除了面条，太原还有什么好吃的？”

这对“美食编辑”来说不是问题！ 今天，小编整理了一本《太原美食图鉴》，为您传递额外的快乐！

01

“糖醋丸子”

来源：山西广播电视台

糖醋丸子这道菜在山西大江南北都流行，但最正宗的菜却是“老太原糖醋丸子”！ 她不仅是山西家常菜的代表，更是山西菜单上的“歌姬”。

来源：山西广播电视台

陈醋的香气在口中“带头”，随之而来的是一丝甜味。 这是典型的山西风味，酸、醇、甜。 这种味道充满层次感，不经意间给人们的味觉带来惊喜和享受。

来源：山西广播电视台

糖醋丸子利用“糖醋”的默契配合，量身定制了丸子。 酸甜、咸、脆、嫩，复杂的味道让人吃不够！

02

“太钢汽水”

来源：名为重尔飞

对于太原人来说，太钢汽水是夏季的“万能神器”。 不管吃什么，没有太钢总给人一种吃亏的感觉。

图片来源：逛街真好

有人喜欢荔枝味的甜味，有人喜欢尝尝柠檬味的清新，还有人独特地喜欢橙子味的“橙子诱惑”。 总之，这个味道——很有太原味！

03

「梦凤糕」

梦凤糕是清代徐县梦凤村的传统名食品。 它香、脆、软、甜。 尝过的人都称其为糕中极品，堪称“糕中无冕之王”。

来源：山西日报

梦凤糕是很多人童年甜蜜的回忆。 此糕初吃酥脆香甜，细嚼起来又丝滑柔软。 是一道独特的太原风味~

04

“哈吉斯”

右手端着一碗羊杂，左手端着一块酥皮。 老太原的市井风味就藏在这碗羊杂里了。

来源：1015山西文艺广播

羊肉汤鲜而不浑，一点膻味都没有。 喝完一碗，立刻感觉精神抖擞。 羊肉厚实，肉质紧实，香味浓郁。 糕点都是现做的，松软蓬松，非常好吃！

05

“头脑”

说到太原美食，你脑海中一定有一个地方。 对于外地人来说，可能不太习惯，但是对于老太原人来说，却是一种享受！

大脑作为药菜出现。 历经300多年，已成为山西省非物质文化遗产。 其独特的米酒风味令人难以抗拒。

06

「深串」

图片来源：小红书@吃吃熟子羊

在太原，如果你不知道今晚吃什么，大家的共识就是吃串。

制作串烧并不复杂，其原料无非就是煮熟的蔬菜和豆制品。 就像火锅的精髓在于汤底一样，串烧的精髓在于蘸料，蒜蓉、麻辣、芝麻、小茴香、酸辣、甜……多种口味，成就了这道人间美味。 ，百吃不厌！

07

“百花一枝梅”

“烧梅”是太原特有的地方名称，又称“烧麦”。

来源：迎泽发布

正宗的太原烧眉只有一种馅料，那就是羊肉和大葱！ 外皮薄如纸，入口即化的羊肉鲜香。 食用时，沾点陈醋即可。 浓郁的酸香味与李子的鲜香相得益彰，让你的胃得到极大的满足。

08

「鸡蛋泥」

太原有句俗话：糯米为海子王，美酒不及糯米浓。 最让我自豪的是太原的蛋酿！

来源：中国黄河卫视

虽然全国很多地方都有鸡蛋酒酿，但味道却大不相同。 这碗来自太原的糯米饭，酒味十足，有北方人的豪爽。 喝完一碗，很舒服，嘴里还残留着米酒的香气。

09

「豌豆糕」

豌豆糕，又名豆沙糕、成沙糕，是太原的特色糕点小吃。 它是一种甜食，应该在夏天吃。 豌豆糕通常是由细豌豆去皮磨碎，加入糖、柿饼、柿膏制成。 其清爽甘甜，有益于脾胃。

来源：迎泽发布

1957年，豌豆糕被评为太原市“十大名食品”之一。 人们经常在饭后品尝它。 它香甜、可口、清爽。

10

《老鼠洞元宵节》

来源：迎泽发布

每个在太原长大的孩子心里都对“老鼠洞”有美好的回忆。

来源：迎泽发布

说我元宵不仅选材十分讲究，而且还遵循严格的轧制工艺。 滚动时不会有停顿。 至少经过六浸、六滚，瓷器坚实而柔软的元宵就被“滚”了。 。 松软、香甜、耐嚼，这种经久不衰的味道80多年来一直深受当地人的喜爱。

太原有很多好吃的小吃

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